Wie Spanje zegt denkt uiteraard aan Tapas – de Spaanse aperitief-hapjes. Traditioneel is een tapa een eetlust opwekkend gerechtje dat in Spaanse cafés bij een alcoholisch drankje wordt genuttigd. Tegenwoordig worden ze nu vaak in Spanje en daarbuiten gegeten als volledige of gedeelde maaltijd.
Bij Alziseño draait het om creativiteit. En om de veelzijdigheid van de Mediterraanse keuken. En uit eigen ervaring kunnen wij je verklappen; je proeft zowel de creativiteit als de veelzijdigheid terug in de gerechten van Alex. En extra leuk: de chef is nu al bezig met de volgende kaart, en die belooft nóg een stukje spectaculairder te worden… Wij kunnen niet wachten!
De tapas zoals mijn ouders en grootouders dit vroeger al maakten
