Espagnol et argentin
Bij Alziseño draait alles om creativiteit en de veelzijdigheid van de mediterrane keuken. In de gerechten van Alex proef je die combinatie duidelijk terug. Elke creatie laat zien hoeveel aandacht er wordt besteed aan smaak, balans en beleving.
“De tapas zoals mijn ouders en grootouders dit vroeger al maakten”
Choripán
Spaanse tapas om samen van te genieten
Alziseño – de veelzijdigheid van de Mediterraanse keuken
Wie Spanje zegt, denkt al snel aan tapas: de bekende Spaanse aperitiefhapjes. Van oorsprong is een tapa een klein, smaakvol gerechtje dat in Spaanse cafés wordt gegeten bij een alcoholisch drankje. Tegenwoordig worden tapas niet alleen in Spanje, maar ook ver daarbuiten, vaak geserveerd als volledige maaltijd of om samen te delen.
Altijd in ontwikkeling
Extra leuk is dat de chef nu al bezig is met de volgende kaart. En als dat een voorproefje geeft van wat nog komt, dan belooft die nóg spectaculairder te worden. Wij kunnen in ieder geval niet wachten.
Meer over Alex HeikampAmbiance
Nos autres restaurants
Chez LIEMÈS, tout repose sur la coexistence de plusieurs cuisines, chacune avec sa propre identité et ses habitués fidèles. Cela se ressent dans l'énergie qui règne dans la salle et dans le rythme de la soirée : les clients viennent avec une idée en tête, mais se laissent aussi volontiers séduire par la nouveauté. C'est précisément ce mélange qui fait de LIEMÈS un lieu intéressant pour un nouveau concept.
